La biotecnología tiene su fundamento en la tecnología que estudia
y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en
especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biología y la
microbiología son las
ciencias básicas de la biotecnología, ya que aportan las herramientas
fundamentales para la comprensión de la mecánica microbiana en primera
instancia. La biotecnología se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, medio ambiente y medicina. La biotecnología se desarrolló desde un enfoque
multidisciplinario involucrando varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica,
genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina
y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina,
la ciencia de alimentos, el tratamiento de residuos sólidos, líquidos, gaseosos
y la agricultura.
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